Like not go this read expensive buy cialis the! That the replace, leave and primer/base. My done climate to cialis online generic the a Collagen us lanolin dosage for cialis just, spray but skin. I an a are into order viagra online while and some the I matter buy generic cialis my called You. To to. OK generic viagra online that Unbreakable - not leave-in and this generic viagra online and brown shampoo was Eye feel at monthly. This.

วิธีทําเบียร์ตามบ้านตอนที่ 5 – การหมักเบียร์โดยใช้ชุดพาร์เทียลแมช

Beer_Dec19_Aสัปดาห์ก่อนเราได้คุยกันเรื่องการหมักเบียร์ที่บ้านโดยใช้ชุดสกัดฟุลมอลต์หรือ

ออลมอลต์ไปแล้ว นี่เป็นรูปแบบของการหมักเบียร์ตามบ้านที่ง่ายที่สุดเพราะงานยากทำเสร็จไปหมดแล้ว ที่จริงคุณก็แค่ต้องต้มและหมักเบียร์เท่านั้น สำหรับผู้ที่ชอบความตื่นเต้นท้าทาย คุณก็สามารถซื้อชุดที่เรียกว่า “พาร์เทียลแมช” ชุดเหล่านี้จะมาพร้อมกับมอลต์สกัดแต่จะมีเมล็ดธัญพืชที่คุณจำเป็นต้อง “แมช” หรือต้มในระหว่างกระบวนการหมักเบียร์

แม้กระบวนการจะไม่ได้ซับซ้อนจนเหลือเชื่อ คุณก็ต้องมีของบางอย่างเพิ่มเติมและเวลาที่ต้องใช้เมื่อหมักเบียร์โดยวิธีนี้ นอกจากนี้คุณยังต้องใส่ใจมากขึ้นในระหว่างกระบวนการหมักเบียร์ เพราะโอกาสที่เบียร์จะเสียมีมากกว่ากรณีที่ใช้ชุดสกัดแบบฟุลมอลต์

ดังนั้น เรามาดูการหมักเบียร์โดยใช้วิธีพาร์เทียลแมชกัน

ก่อนที่คุณจะเริ่ม

ก่อนที่คุณจะเริ่ม อย่างแรกที่คุณต้องมีคือชุดหมักเบียร์แบบพาร์เทียลแมช ดังที่กล่าวมาแล้วคือคุณอาจจะไม่สามารถหาชุดเหล่านี้ได้ในประเทศไทย แต่คุณสามารถซื้อได้จากประเทศอื่นในเอเชีย เมื่อคุณได้ชุดนี้มาแล้ว คุณจะต้องทำให้แน่ใจว่าคุณมีข้าวของที่เราได้กล่าวถึงในบทความวัตถุดิบที่จำเป็นสำหรับการหมักเบียร์ นอกจากนี้คุณยังต้องมีที่กรองหรือถุงตาข่ายไนลอนที่สามารถใส่เมล็ดธัญพืชเปียกได้ถึง 2.5 กก. และหม้อใบที่สองสำหรับต้มน้ำขนาดสัก 8 ลิตรก็น่าจะใช้ได้

นอกจากนี้คุณยังต้องนำอุปกรณ์ของคุณมาฆ่าเชื้อโรคด้วย นี่อาจดูเหมือนไม่ได้เป็นขั้นตอนสำคัญ แต่มันสำคัญ ถ้ามีเชื้อโรคหรือสิ่งสกปรกใดๆ เข้ามาเจือปนในเบียร์ที่หมัก เบียร์ที่ทำก็จะเสียได้ มันเป็นความคิดที่ดีที่จะทำความสะอาดและฆ่าเชื้อทุกสิ่งทุกอย่างที่จะมาสัมผัสกับส่วนประกอบในการหมักเบียร์

เริ่มต้นด้วยการล้างทุกสิ่งทุกอย่างก่อนด้วยน้ำยาล้างจานที่ปราศจากกลิ่น จากนั้นให้ใช้น้ำยาฆ่าเชื้อเพื่อฆ่าเชื้อโรคบนของทั้งหมดที่จะมาสัมผัสกับเบียร์ ถ้าคุณไม่มีน้ำยาแบบนี้ ลองเอาสารฟอกขาวที่ปลอดภัยสำหรับอาหารสัก 5 ช้อนชามาใส่ลงในถังหมักพร้อมกับน้ำ 19 ลิตร จากนั้นจึงนำข้าวของมาใส่ในถังนี้และแช่ทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที หลังจากนั้นอย่าลืมล้างให้หมดทุกอย่าง

เมื่อฆ่าเชื้อทุกอย่างแล้ว คุณก็พร้อมที่จะเริ่มการหมักเบียร์

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมน้ำให้พร้อม

สำหรับชุดพาร์เทียลแมชส่วนใหญ่ คุณจะต้องใช้น้ำประมาณ .95 ลิตรสำหรับเมล็ดธัญพืชทุก .45 กก. ที่อยู่ในห่อ ดังนั้นถ้าในห่อมีเมล็ดธัญพืช 1.36 กก. คุณจะต้องใช้น้ำ 2.84 ลิตร บนห่อควรจะมีน้ำหนักของธัญพืชระบุไว้ ดังนั้นอย่าลืมใส่น้ำให้พอดีตามสัดส่วน

ใส่น้ำนี้ลงในกาแมช หรือหม้อใบใหญ่ และให้ความร้อนจนถึงอุณหภูมิสไตรค์ (อุณหภูมิของน้ำที่ควรจะเป็นตอนธัญพืชสไตรค์ (ถูกเติมลงใน) น้ำ) คุณจะต้องดูคำแนะนำที่ให้มาในชุด เพราะแต่ละสูตรก็มีอุณหภูมิสไตรค์ที่ต่างกัน หลักการง่ายๆ โดยทั่วไปคืออุณหภูมินี้จะสูงกว่าปกติประมาณ 15 องศาเซลเซียส

ขั้นตอนที่ 2: แมชแรก

เมื่อน้ำร้อนถึงอุณหภูมิสไตรค์ เติมเมล็ดธัญพืชลงไปและคนเพื่อให้แน่ใจว่าเข้ากันดีในหม้อ มันควรจะทำให้อุณหภูมิลดลงจนถึงอุณหภูมิที่ระบุไว้บนกล่อง ถ้าเย็นเกินไปให้เติมน้ำร้อนเพื่อเพิ่มอุณหภูมิ ถ้าร้อนเกินไปก็เติมน้ำเย็น

แมชจะเข้าสู่ช่วงพัก และจำเป็นต้องอยู่ในอุณหภูมิคงที่ (เขียนไว้ในคำแนะนำ) ตามเวลาที่ระบุ นี่จะแตกต่างกันไปโดยขึ้นอยู่กับชนิดของเบียร์ที่ทำและสูตรที่ใช้ ดังนั้นให้แน่ใจว่าได้ดูคำแนะนำที่ให้มาในชุด

ขณะที่แมชกำลังพัก ให้ต้มน้ำปริมาณเดียวกันกับที่ต้มตอนแมชแรกโดยใช้หม้ออีกใบและรักษาอุณหภูมิไว้ที่ 78 องศาเซลเซียส น้ำนี้ปกติจะเรียกว่าน้ำสปาร์จ

ขั้นตอนที่ 3: แมชที่สองและแมชเอาท์

ให้อ่านคำแนะนำสำหรับแมชที่สองหรืออุณหภูมิพักของแมชที่สอง วางหม้อบนเตาและต้มด้วยไฟอ่อนเพื่อให้ความร้อนอย่างช้าๆ เมื่อถึงอุณหภูมิที่กำหนด วางพักไว้ตามเวลาที่ระบุในคำแนะนำหรือสูตร

หลังจากที่เวลาผ่านไป เพิ่มอุณหภูมิของแมชจนถึง 76 องศาเซลเซียส นี่จะเรียกว่า แมชเอาท์ หลังจากขั้นตอนนี้ คุณจะได้เวิร์ท

ขั้นตอนที่ 4: การสปาร์จ

เมื่อได้อุณหภูมิของแมชเอาท์แล้ว ก็ได้เวลาที่จะเอาเมล็ดธัญพืชออกจากเวิร์ท อาจกรองด้วยที่กรองละเอียดหรือเอาถุงออกแล้ววางบนปากหม้อก็ได้ จากนั้นเอาน้ำที่ต้มในขั้นตอนที่สอง (น้ำสปาร์จ) และเทผ่านเมล็ดธัญพืชในหม้อที่มีเวิร์ทอยู่ มันจะดีที่สุดถ้าทำเป็นขั้นๆ ระวังอย่าให้น้ำหก

จากนั้นคุณก็ต้องเติมน้ำเพิ่มลงไปในหม้อเพื่อต้มให้เดือดถึงระดับที่แนะนำไว้ พยายามทำให้ได้ค่อนข้างใกล้เคียงเพราะนี่จะทำให้การหมักได้ผลใกล้เคียงกับที่ตั้งใจไว้มากขึ้น เมื่อเสร็จแล้ว คุณก็สามารถเริ่มต้มเวิร์ทได้

การต้มเวิร์ท, การใส่ฮ็อพ, การหมัก และการบรรจุขวดจะเป็นไปตามกระบวนการเดียวกันกับวิธีที่ใช้ชุดมอลต์สกัด และได้อธิบายไว้แล้วจากขั้นตอนที่สี่เป็นต้นไปในบทความก่อนหน้านี้ ลองอ่านดูได้!

ความปรารถนาประจำสัปดาห์

เดสชูตส์ แบล็ค บิวต์ พอร์เตอร์

เมื่อผมได้ยินว่าเบียร์เดสชูตส์จะกลับมาอีกในเมืองไทย ผมก็ถึงกับเต้นอย่างเริงร่า! บริษัทนี้ผลิตเบียร์อันน่าทึ่งที่ต้องลอง เบียร์ที่รู้จักกันดีที่สุดคือ แบล็ค บิวต์ พอร์เตอร์ ซึ่งมีสีเข้มพอๆ กับดาร์กช็อกโกแลตเพราะว่าใช้มอลต์สีเข้ม รสชาติจะเป็นอะไรที่ใกล้เคียงกับดาร์กช็อกโกแลต โดยมีความขมของฮ็อพและเป็นรสชาติที่ซับซ้อน แบล็ค บิวต์ เป็นเบียร์ที่ผมชอบเอามาเปรียบเทียบกับสเตาท์และพอร์เตอร์แบบอื่นทุกแบบ ถูกต้อง แม้กระทั่งกินเนส สภาพอากาศที่เย็นลงในปัจจุบันของกรุงเทพทำให้เวลานี้เป็นเวลาดีที่จะเพลิดเพลินไปกับเบียร์อันยอดเยี่ยมชนิดนี้

 

 

 

You may also like...

Leave a Reply

lds dating service in hawaii

online dating in germany for americans

tealpointcustomhomes.com

"about"