Wishbeer BLOG

the beer showing the best reflection wins the grand prize 0

ศิลปะหรือวิทยาศาสตร์ (หรือมุขตลก) ของการชิมเบียร์ยุคใหม่

ในช่วงปลายสัปดาห์ที่ผ่านมา ผมบังเอิญไปเห็นวิดีโอบนยูทูบเกี่ยวกับชาวอเมริกันสามคนที่ประกาศตนว่าเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการชิมเบียร์ กล้องที่วางอยู่บนขาตั้งสั่นไหวไปตามแรงลมในขณะที่ชายสามคนมองกล้องและชิมเบียร์ของแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่ผมคุ้นเคยกับมันดี นั่นก็คือ สิงห์ ช้าง เบียร์ลาว และไทเกอร์ ผมลองไล่ดูวิดีโอของพวกเขาอีกสองสามตอนที่พวกเขาสร้างต่อซึ่งเป็นการชิมเบียร์สองยี่ห้อที่ดังที่สุดของเกาหลีใต้ นี่ทำได้ไม่ยากเท่าไรนักในประเทศที่มีสามยี่ห้อครองตลาดอยู่ วิดีโอพวกนี้ไม่ค่อยดีเท่าไรนักหรอก ช่างปะไรถ้าความคิดเห็นของพวกเขาต่างจากผม มีมุขตลกเก่าแก่ที่กล่าวว่าความคิดเห็นก็เหมือนกับรู ทุกคนต้องมี ที่ว่าวิดีโอพวกนั้นไม่ดีเพราะมันไม่ได้สื่อเลยสักนิดว่าทำไมผมต้องแคร์คำพูดของคนพวกนี้ด้วย หนึ่งในพวกนั้นพูดว่า “เพื่อน” และ “ลื่น” อยู่นั่นแหละ อีกข้อคิดเห็นหนึ่งเกี่ยวกับเบียร์ที่น่าเบื่อที่สุด เช่น “ผมชอบรถชาติที่แปลกใหม่ของมัน” และบอกต่อไปว่าเขาอยากจะดื่มเบียร์นี้กับ [ใส่ชื่อสาวคนไหนก็ได้ลงไป] และยั่วยวนเธอ ถ้าการยั่วยวนเป็นเป้าหมายเดียวของเขา เขาไม่จำเป็นต้องใช้เบียร์แปลกๆ ที่มาจากต่างประเทศหรอก แค่มีเบียร์โรลลิงร็อกแบบหกขวดสักแพ็กหนึ่ง ถั่วเหลือๆ จากเที่ยวบินชั้นประหยัดที่เพิ่งไปมา และเพื่อนต่างเพศที่ไม่มีทางไปสักคนก็พอแล้ว มันมีทั้งศิลปะและวิทยาศาสตร์...

11024783_953725194672680_3443568007260575144_n 0

เบียร์ Schneider Weisse Tap 5

Schneider weisse tap 5 เป็นเบียร์ในสไตล์ weizenbock มาพร้อมกลิ่นแบบขนมผสมนมเปรี้ยว  กลิ่นค่อนข้างแน่นชัดเจนกลิ่นยีสต์ค่อนข้างเยอะ กลิ่นหวานผสมเปรี้ยวนิดๆดมไปดมมานี่คล้ายนมเปรี้ยวพอควร สรุปแล้วตัวนี้มาพร้อมกลิ่นแนวผลไม้หวานผสมเปรี้ยว ส่วนรสชาตินี่ต้องยกนิ้วให้บอดี้มาแน่นเน้นๆเนื้อๆยีสต์เยอะพอสมควรรสชาติเข้มข้นหวานผลไม้เต็มตัวแต่คายกลิ่นแบบขนมปังออกมา ตัวนี้มาแบบเบียร์โลกเก่ารสชาติคลาสสิคคือไม่เน้นความ hoppy แต่เน้นความเข้มข้นของรสชาติ  ซึ่ง tap 5 มีให้เต็มๆ  ความหวานความหอม   รสผลไม้   คายกลิ่นขนมปัง กลิ่นหวานๆเคล้าคลอตลอดทาง คนที่ชอบเบียร์เยอรมันแต่ให้รสชาติแบบเบียร์สายเบลเยี่ยมที่รสชาติเข้มข้นชัดเจน ตัวนี้เป็นเบียร์ที่คุณ”ต้อง”ดื่มสักครั้งในชีวิต tap5 พกพาคุณสมบัติของเบียร์ที่ดีมาให้ครบถ้วนกลิ่นแน่น-เข้มรสชาติเข้มข้น-หนักแน่น กลืนแล้วคายกลิ่นชัดเจน ตัวนี้ไม่ควรพลาดจริงๆครับ เบียร์ Schneider Weisse Tap 5